西红柿鸡蛋烩面片 所需材料
西红柿1个
鸡蛋2个
面粉适量
蘑菇适量
小白菜适量
大葱适量
油适量
盐适量
老抽适量
香醋适量
鸡精适量
水适量
白糖适量
西红柿鸡蛋烩面片做法步骤详解
1
准备食材，菜洗净切好（蘑菇用开水烫一下挤干水分）
2
面粉中加水，用筷子搅成絮状
3
揉成光滑的面团醒发10分钟
4
用擀面杖擀成饼状
5
用刀切成条
6
切好后手揪成面片备用
7
锅内热油倒入鸡蛋炒熟，盛出备用
8
另起锅热油加入葱花爆炒出香味儿
9
倒入蘑菇翻炒片刻
10
接着倒入西红柿翻炒
11
再将炒好的鸡蛋倒入
12
加入调料翻炒均匀
13
倒入适量的水烧开
14
加入面片，煮熟
15
最后将小白菜倒入搅拌一下，关火出锅即可
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