玫瑰花馒头 所需材料
普通面粉300g
奶香麦片50g
白糖70g
酵母3g
盐1g
枸杞子几个
水适量
玫瑰花馒头做法步骤详解
1
准备好食材
2
把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀
3
用开水冲麦片，水变温后把酵母加入溶化
4
把麦片倒入面粉中搅拌均匀
5
少量多次加水加入面粉，和面成面团
6
加盖保鲜膜进行发酵
7
发酵至体比原来的两倍大
8
拉开里面呈蜂窝状，排出里面气体
9
加少许干面粉揉面，分成几个小面团，醒发半个小时
10
取一个小面团分成4个小面团，把小面团擀成面皮
11
把面皮排例好，用筷子压住中间，如图
12
从下往上卷如图
13
卷好后从中间切开成两个，整理花瓣
14
加一个枸杞子在中间装饰
15
放上蒸锅，蒸20分钟
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