意式经典田园培根披萨 所需材料

• 高筋面粉550g

• 酵母25g

• 鸡蛋1个

• 牛奶20g

• 青红黄彩椒各半个

• 洋葱半个

• 口蘑5个

• 青豆22个

• 番茄半个

• 培根3片

• 菠萝6块

• 白砂糖10g

• 盐10g

• 马苏里拉芝士100g

• 黑橄榄3个

• 意粉酱两勺

• 盐10g

• 橄榄油5g

• 卡夫芝士粉8g

意式经典田园培根披萨做法步骤详解

1

准备好所有上述食材

2

将高筋面粉，10g盐，10g糖，牛奶，酵母混合揉匀，放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱，继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀，记得铁盘底要涂一层橄榄油哦

3

先铺一层芝士打底，为的是和接下来要放在上面的食材融合

4

铺上彩椒和培根片还有黑橄榄

5

铺上第二层芝士，撒上青豆和黑橄榄还有红椒，这次是为了装饰，让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀

6

送入220度预热好的烤箱，上火200度下火210度烤制18分钟