河粉300g
牛肉150g
油适量（稍微多点）
鸡蛋一个
葱两根
红辣椒三个
盐适量
生抽适量
鸡精少许
料酒适量
生姜两片
蒜两瓣
红薯粉一勺
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准备河粉
2牛肉切薄片3将蒜、葱、生姜、尖椒切碎一个鸡蛋打散4牛肉用生抽、料酒、红薯粉抓匀，腌制十五分钟5牛肉拌点生姜6锅里热油7放入鸡蛋煎至成型，倒入牛肉翻炒后放生姜、蒜末爆香，再放河粉快速翻炒8倒入生抽继续翻炒9放入辣椒翻炒均匀再放适量盐、鸡精调味10洒些葱花
牛肉切薄片
将蒜、葱、生姜、尖椒切碎一个鸡蛋打散
牛肉用生抽、料酒、红薯粉抓匀，腌制十五分钟
牛肉拌点生姜
锅里热油
放入鸡蛋煎至成型，倒入牛肉翻炒后放生姜、蒜末爆香，再放河粉快速翻炒
倒入生抽继续翻炒
放入辣椒翻炒均匀再放适量盐、鸡精调味
洒些葱花
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