西红柿排骨面 所需材料
西红柿一小个
排骨适量
油麻菜一小颗
生姜大蒜适量
葱适量
植物油适量
盐适量
鸡精少量
花椒面少量
西红柿排骨面做法步骤详解
1
准备食材。番茄洗净，切成小块。
2
姜大蒜洗净切成粒。葱洗净切成葱花
3
油麻菜。洗净备用
4
放入少于植物油，油热后放入生姜大蒜煸炒出香味，倒入番茄，加少于水和适量盐，炒至汁浓稠起锅备用
5
锅里倒入适量水，这时就往碗里调料，少许盐、鸡精和花椒面，加上适量排骨汤。水沸腾后放入油麻菜，煮至全部变成青色捞出，放入适量面条，用筷子搅散，煮至纯白色没有白心捞出
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