葱姜切成沫

芹菜沫，葱姜沫一起放入肉馅中

倒入少量生抽

玉米油烧热倒入肉馅中

加入十八味

加入适量的盐

加入1个鸡蛋

按照一个方向搅肉馅，搅好的肉馅备用

酵母温水融化加入面粉内活成面团发酵至2倍大

发好的面很多蜂窝呦

面团揉搓排气后搓成条状

切成大小均匀的面剂子

把面剂子按扁

杆成中间厚边缘薄的面皮

面皮上放肉馅褶压褶的转圈捏

最后封口，包子就包好啦

依次包好所有的包子

放入盖帘醒发10分钟左右

凉水上锅蒸25分钟后关火，过5分钟在掀开锅盖

包子出锅