虾仁彩蔬拌飯 所需材料

• 白米饭2碗

• 彩色蔬菜粒150克

• 腊肉100克

• 虾仁120克

• 葱花2大匙

• 食油适量

• 胡椒粉1/4小匙

• 盐1/4小匙

• 蒜蓉2大匙

虾仁彩蔬拌飯做法步骤详解

1

蝦仁挑去蝦腸，用鹽，胡椒粉，食油拌勻醃10分鐘

2

腊肉切粒，肥的和瘦的分開擺放

3

彩色蔬菜粒（青豆，玉米，紅蘿蔔），先用水焯熟撈起瀝乾水備用

4

熱鍋下食油，下肥腊肉炒出腊肉油

5

下蒜蓉炒香

6

下瘦腊肉，下蝦仁炒至半熟

7

下彩蔬一起將蝦仁炒熟

8

熄火下蔥花炒勻

9

下白米飯拌勻