正宗四川担担面 所需材料

• 面条500克

• 黄瓜丝少许

• 胡萝卜丝少许

• 肉末半斤

• 香菜少许

• 葱姜蒜少许

• 料酒少许

• 郫县豆瓣酱两勺

• 汁：酱油两勺

• 糖醋各一勺

• 芝麻酱一大勺

• 蚝油一勺

• 盐一勺

正宗四川担担面做法步骤详解

1

开锅下面条。

2

煮熟过凉备用。

3

黄瓜丝胡萝卜丝香菜末准备好。

4

炒香葱姜蒜。

5

放入肉馅，加料酒去腥。

6

加郫县豆瓣酱炒匀。

7

加少许盐调味。

8

做多了留着吃时候用。

9

汁兑好备用。

10

倒在面条上，搅拌均匀。

11

放上肉末，开吃吧。