杂粮饸烙面 所需材料
荞麦面一小碗
豌豆面一小碗
高筋粉一小碗
凉水2小碗多点
土豆，胡萝卜，木耳适量
尖椒，葱姜蒜适量
猪肉，油，盐，五香粉适量
鸡精，生抽，黑胡椒碎适量
杂粮饸烙面做法步骤详解
1
3种面粉混合均匀
2
加入水搅匀盖盖醒30分钟
3
利用这段时间肉切小丁
4
土豆，胡萝卜，尖椒，木耳切好
5
葱姜蒜切好
6
热锅凉油，放入肉丁煸炒
7
煸好后放入葱姜蒜继续炒出香味
8
然后放入土豆丁胡萝卜丁尖椒丁，木耳碎翻炒
9
再加入五香粉，生抽，盐适量水煮开锅3分钟
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加入鸡精出锅盛入碗中
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这时面已经醒好如图
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炒锅水开，把醒好的面用勺子放入压莜面器中压入锅里
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