黑椒猪排 所需材料

• 猪外脊300

• 橙子半个

• 小柿子50克

• 生菜100g

• 油20g

• 盐5g

• 黑狐椒汁5g

• 鸡粉5g

• 耗油10g

• 味精5g

• 淀粉10g

• 料酒10ml

• 黑胡椒粉2g

• 白糖5g

黑椒猪排做法步骤详解

1

准备好外脊

2

把外脊切两厘米后片

3

用刀背把筋敲打断

4

下入鸡蛋清淀粉盐料酒黑胡椒粉，腌制20分钟。

5

起锅烧油把腌制好的猪排小火慢煎，煎至五成熟。

6

下入黑胡椒汁白糖味精鸡粉耗油水烧开大火收汁

7

把烧至好的猪排放在菜板上

8

准备好盘