四川抄手 所需材料
抄手皮一斤
韭菜适量
胡萝卜适量
鸡蛋一个
生姜少许
盐适量
耗油适量
五香粉少许
葱花少许
四川抄手做法步骤详解
1
胡萝卜洗干净切片入开水锅里焯一下水，捞出过凉水，沥干水备用。
2
将胡萝卜，韭菜切细；生姜切末。
3
调制肉馅：肉末里加入盐，耗油，五香粉，葱花，姜末，鸡蛋，顺时针搅拌均匀。
4
加入韭菜，胡萝卜拌匀。
5
开始包抄手啦…
6
这样的造型还行不 ^&*
7
准备下锅啦。
8
依个人口味，吃多少煮多少，加入喜欢的蔬菜。 水里加入少许盐，避免粘锅。 水开后煮至抄手浮上来即可。
9
这是宝宝的清汤版，盛入碗里，加少许香油，花生油，葱花即可。
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