鱿鱼虾仁炒面 所需材料

• 火锅面6个

• 小鱿鱼干2个

• 干虾12个

• 潮州肉卷1条

• 蒜头6瓣

• 葱花1份

• 油适量

• 盐适量

• 生抽适量

• 老抽适量

鱿鱼虾仁炒面做法步骤详解

1

备好所需材料,鱿鱼提前泡3小时.虾浸泡1小时.

2

鱿鱼泡好,洗净,打花,切块,虾干洗净去头、去壳切丁,肉卷切条状,葱花备好,蒜头拍扁.

3

火锅面放锅中开水里搅散,煮2分钟.

4

2分钟后,捞起面条,沥干水份,加入适量油拌匀,抛一抛.

5

热锅热油下蒜头炒香,放入鱿鱼、虾炒熟,调入盐,盛起备用.

6

热锅热油下蒜头炒香,下肉卷炒香.

7

倒入面条翻炒均匀.

8

调入生抽、老抽翻炒均匀,放入鱿鱼、虾丁炒匀.

9

最后撒下葱花,拌匀.关火.