把杏鲍菇煎熟备用。

把彩椒稍微煎一下备用，不要煎软。

把牛排解冻备用。

锅中放小火化开。

放入牛排，一面煎两分钟，八分熟的标准。

另一面也煎两分钟。

把黑胡椒汁稀释浇入牛排。

烧开以后马上关火。

把配菜和把菜码在盘子里，再撒上黑胡椒即可。