酸辣粉 所需材料

• 红薯粉一把

• 海带丝二两

• 青菜二两

• 火锅底料一小块

• 花生一把

• 葱一根

• 姜一块

• 蒜4瓣

• 生抽适量

• 醋适量

• 胡椒粉适量

• 鸡精适量

酸辣粉做法步骤详解

1

锅中放少许油，凉油放入花生米，小火慢炒，炒酥后盛出捣碎

2

红薯粉用温水泡软

3

葱切葱花，蒜切沫

4

海带切丝煮熟，青菜洗净

5

碗里调汁：胡椒粉，鸡精，香油，葱花，蒜末，生抽，醋调汁备用

6

锅烧热后，放油，放姜葱爆香，放火锅底料小火慢炒，炒香后，加一碗水