麻辣面 所需材料

• 面条1/3袋

• 青菜适量

• 木耳适量

• 丸子适量

• 葱三根

• 姜两片

• 蒜两瓣

• 酱油一勺

• 郫县豆瓣酱一勺

• 老干妈一勺

• 盐适量

• 油两勺

• 鸡精半勺

• 花椒八粒

• 红辣椒适量

• 麻油适量

麻辣面做法步骤详解

1

准备材料，青菜洗净，木耳泡发洗净，葱姜蒜切末，调制酱汁

2

青菜水煮一下，稍微软就行，捞出备用

3

面条煮熟捞出备用

4

青菜和面条放一个大碗里

5

准备酱油，老干妈，郫县豆瓣酱调制酱汁

6

步骤5各一勺放一起，加少许水，加半勺鸡精拌匀

7

热锅凉油，姜蒜辣椒爆香

8

倒入酱汁

9

加两碗水，加入丸子和木耳，大火烧开转小火

10

丸子煮熟，关火