肉末小馄饨 所需材料
馄饨皮（买的）适量
肉馅300g
香菇20g
葱10g
鸡蛋1个
虾适量
紫菜适量
胡椒粉适量
姜末适量
淀粉适量
蚝油适量
盐适量
肉末小馄饨做法步骤详解
1
准备好绞肉，我这是机器绞的，也可以用手剁。
2
香菇泡发洗净切碎，葱切碎，加入肉馅里一起在剁一次。
3
把肉馅剁碎后放入大的容器里，肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、蚝油和盐调味料。
4
顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟。
5
将肉馅放在馄饨皮上，捏不上，可以刷些清水，黏住。
6
口往一个方向捏，包好，收紧开口处。
7
准备适量紫菜，葱花，鲜虾。
8
烧锅开水， 水开后下入包好的馄饨，快熟时放入紫菜，鲜虾，葱花，馄饨煮熟即可关火。
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