糯米提前一小时用水泡好，泡制糯米变涨放锅里蒸熟。胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱分别切成丁切末。

将蒸熟的糯米饭放在一个大碗内，将胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱丁放入碗中。

加入两勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，适量的黑胡椒。抓均匀。

静置十分钟左右，烤箱200℃预热5分钟。

取一小块糯米饭，用手捏成一个圆团。

所有糯米饭均捏成圆团放置烤盘内。

将马苏里拉奶酪均匀的撒在糯米饭团上。

再撒上一些黑胡椒。

放入烤箱中，200℃上下火烤15分钟。

烤好的糯米饭团取出。

装盘，上菜。