芸豆猪肉水饺 所需材料
芸豆1斤
猪肉2斤
黑木耳若干
鸡蛋一个
葱若干
姜末若干
麻油适量
盐适量
芸豆猪肉水饺做法步骤详解
1
猪肉2斤，绞成肉泥后朝着一个方向搅拌上劲。
2
加入一个鸡蛋继续朝一个方向搅拌。
3
蘑菇剁成碎末备用。
4
黑木耳剁碎备用。
5
放一锅水，水开后将芸豆放入焯熟备用。
6
将焯熟的芸豆沥去水分再剁碎备用。
7
葱切细备用。
8
将蘑菇碎、黑木耳碎、芸豆碎和葱花一起放入肉酱。
9
将所有食材搅拌均匀后加入生抽、盐、姜末等，搅拌均匀。
10
将饺子皮摊再手心，再舀适量的馅儿放在饺子皮上。
11
将饺子皮对折并捏拢中间部分。
12
两边折出裥子，同时收拢口子。
13
完成后的饺子。
14
将饺子全部包好。
扫微信 听故事