青椒肉丝面 所需材料

• 青椒1/4

• 里脊肉45g

• 面条2两

• 红椒少许

• 葱花少许

• 姜丝少许

• 玉米淀粉适量

• 花椒粒5-6颗

• 酱油适量

• 盐适量

• 料酒少许

• 高汤少许

• 大蒜一瓣

青椒肉丝面做法步骤详解

1

先把基本材料备齐

2

里脊肉切细丝，加料酒、淀粉、姜丝、酱油，少许盐腌制20分钟

3

油热加蒜瓣和花椒，炒香

4

倒入肉丝炒香

5

放入青椒和少许的红椒点缀，翻炒

6

用腌肉的盆接少许清水倒入锅中，翻炒几下就可以起锅。浇头就做好了。

7

开始烧水煮面

8

把面乘到碗里，加入高汤

9

加入浇头，淋上葱花。