金银卷的做法
金银卷 所需材料
500克
300克
4克
一汤匙
金银卷做法步骤详解
1
南瓜洗净去皮去瓤、切片，放微波炉里高火六分钟
熟了的南瓜用勺子压成泥，放入盆内，放一半面粉，放一半的酵母 用筷子搅拌成大的棉絮状 揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵 另一半的酵母放入碗中，白糖也放入，加30度的温水搅拌匀，静置五分钟 将酵母水一点一点加入面粉中，成大的棉絮状 揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵 面团发至两倍大，用手按压无回缩就发好了 将面团放面案上揉匀 两色面取同等份，擀成一样大的面片 两个面片压在一起 从下往上卷起，按自己喜好切成大小相等的剂子 取一个剂子，用筷子在中间按压一下 依次做好，盖湿布二次发酵，十五分钟后上蒸锅，上汽后蒸二十分钟，关火 成品图
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