照烧鸡腿饭 所需材料
大鸡腿1个
黑椒少许
盐少许
油少许
照烧汁
生抽二勺
蠔油一勺
料酒二勺
糖一勺
照烧鸡腿饭做法步骤详解
1
鸡肉洗净
2
用剪刀把鸡腿骨去掉 先贴着骨切开肉
3
慢慢把骨头剔出来
4
去完骨的鸡肉 用刀轻轻切几刀 放便入味
5
用厨房纸 吸掉多余的水
6
撒点盐 黑椒 油
7
正反两面都要抹 用手按摩一下
8
平底锅放一点点油
9
把鸡肉鸡皮朝下 煎至双面稍黄
10
照烧汁 所以汁倒在一个大碗搅拌均匀
11
把煎好的鸡肉 放入照烧汁浸泡20分钟入味
12
腌制入味的鸡肉再回锅煎至双面金黄
13
反面也是
14
照烧汁回锅煮至变绸
15
盛上一碗热热的白米
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