虾仁炒饭 所需材料

• 虾仁150克

• 紫甘蓝1/4

• 胡萝卜一根

• 黄瓜半根

• 米饭一碗

• 油15克

• 盐适量

• 白糖适量

虾仁炒饭做法步骤详解

1

虾仁去虾线后清洗干净，紫甘蓝洗净切小片，胡萝卜去皮洗净切小丁，黄瓜洗净切小丁

2

锅里放适量油，油温七成热时下入虾仁炒熟，盛出

3

锅里再放油，烧热后将蔬菜倒入翻炒，加适量白糖（防止蔬菜出汤）

4

蔬菜炒两分钟放入虾仁继续翻炒

5

将米饭加入，在米饭上加盐，翻炒，全部搅匀后试下咸淡，小火翻炒三分钟