清汤面 所需材料

• 猪棒骨500克

• 挂面100克

• 葱姜适量

• 盐适量

• 葱末适量

• 香菜适量

• 油菜2棵

• 八角2粒

• 花椒5克

• 胡椒粉适量

• 鸡精适量

清汤面做法步骤详解

1

将棒棒骨凉水入锅，放入葱段，姜片，花椒，八角！

2

开锅撇去浮沫，小火炖至一个半小时，中途放入适量盐！

3

清水开锅将挂面放入，放点盐将面煮熟！

4

捞出过一下凉水！

5

油菜提前烫熟，面捞入碗中，放入葱花，香菜，油菜，醋，鸡精，胡椒粉，再将骨汤浇上！