馒头卷 所需材料
普通面粉300g
鸡蛋两个
白糖70g
板栗馅70g
盐1g
酵母3g
水适量
馒头卷做法步骤详解
1
准备好材料，把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀
2
把酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀
3
打入鸡蛋搅拌均匀
4
加入板栗馅搅拌均匀
5
慢慢加水搅拌成面团
6
盖上保鲜膜发酵几个钟
7
发酵至原来体积的两倍大
8
拉开里面呈蜂窝状
9
加少许干面粉防粘手揉面，分成几个小团醒发半个小时
10
取一个小面团揉好，擀成面皮，重复几次
11
擀成长条形面皮然后卷起来，用刀在上划两道开口
12
放入蒸锅
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