把面团揉好，搓长条，

揪成大约每个60克的小剂子，

用手掌按扁每个剂子，

再用擀面杖把每个剂子擀好，擀的中间厚外围薄的面皮，

拿起一个面皮，中间放上肉馅，

像包饺子一样包好，跟水饺区别就是褶子少。

把每个面皮都这样包完，放一边让其醒发，

准备好热锅，倒足够蒸完20分钟的水。上热气开始放蒸笼，看样子醒发的还可以。

20分钟后，开锅盖是这样的，有个别的像没发起来，难道是加了面包粉？（因为昨天烤面包剩下的面团加了普通面粉）