八宝饭 所需材料
糯米400克
红豆沙适量
果丹皮， 葡萄干，适量
枸杞，猕猴桃干适量
红枣，蔓越莓适量
装饰水果适量
白砂糖100克
香油适量
八宝饭做法步骤详解
1
糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。准备铺碗底的食材
2
泡好的糯米上锅蒸50分钟
3
趁热放入白糖拌匀
4
顺一个方向搅拌好
5
取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。
6
铺好花后，把糯米铺上3/1,压实
7
再铺上一层红豆沙压实，红豆沙是自己做的，比买的好吃
8
再盖上糯米，压实，铺平整个小碗，上面可以随意铺些果脯，也可以不用铺。
9
铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟
10
蒸好后，最好趁热扣到盘子上，如果凉了，不好扣出来。
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