面粉适量
紫薯粉适量
酵母适量
温水适量
白糖适量
1
面粉和紫薯粉5:1比例
2放入适量白糖(按个人口味吧)3倒入事先用水泡好的酵母4揉5分钟后加入黄油继续揉5分钟5静置醒发6醒发到2倍大的时候7排气,揉2分钟,滚成条状,用刀切,横截面没有气泡8蒸盘涂油,把切好的紫薯馒头放上蒸盘9蒸20分钟后,打开,清香扑鼻(我是蒸盘比较小,太挤了形状就不好了)10内部组织松软11阳光下来近照一张
放入适量白糖(按个人口味吧)
倒入事先用水泡好的酵母
揉5分钟后加入黄油继续揉5分钟
静置醒发
醒发到2倍大的时候
排气,揉2分钟,滚成条状,用刀切,横截面没有气泡
蒸盘涂油,把切好的紫薯馒头放上蒸盘
蒸20分钟后,打开,清香扑鼻(我是蒸盘比较小,太挤了形状就不好了)
内部组织松软
阳光下来近照一张