紫薯馒头的做法

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紫薯馒头的做法

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紫薯馒头 所需材料

  • 面粉适量

  • 紫薯粉适量

  • 酵母适量

  • 温水适量

  • 白糖适量

紫薯馒头做法步骤详解



【紫薯馒头】1



面粉和紫薯粉5:1比例


【紫薯馒头】2


放入适量白糖(按个人口味吧)


【紫薯馒头】3


倒入事先用水泡好的酵母


【紫薯馒头】4


揉5分钟后加入黄油继续揉5分钟


【紫薯馒头】5


静置醒发


【紫薯馒头】6


醒发到2倍大的时候


【紫薯馒头】7


排气,揉2分钟,滚成条状,用刀切,横截面没有气泡


【紫薯馒头】8


蒸盘涂油,把切好的紫薯馒头放上蒸盘


【紫薯馒头】9


蒸20分钟后,打开,清香扑鼻(我是蒸盘比较小,太挤了形状就不好了)


【紫薯馒头】10


内部组织松软


【紫薯馒头】11


阳光下来近照一张