杂蔬炒饭 所需材料
隔夜米饭两碗
胡萝卜80克
洋葱80克
豌豆80克
香菇5朵
青辣椒50克
红辣椒50克
生抽一匙
盐3克
葵花油12克
杂蔬炒饭做法步骤详解
1
把所需材料全部准备好备用
2
香菇泡发，豌豆洗净，胡萝卜、洋葱去皮洗净，青，红椒去头洗净备用。
3
把胡萝卜，洋葱，香菇，青红辣椒全部切成小丁
4
锅入油烧热，放入胡萝卜丁与豌豆翻炒均匀
5
再放入香菇丁，洋葱丁，青红椒丁
6
加入适量的盐翻炒均匀
7
倒入米饭，用铲子慢慢将米饭搅散均匀
8
最后加入生抽，炒均即可出锅。
9
将米饭装入碗里压紧，把碟子盖上去（如左）双手按紧再把碗倒扣过来（如右）放2分钟
10
最后把碗轻轻拿开即可
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