南瓜开花馒头 所需材料

• 面粉1100克

• 南瓜500克

• 白糖100克

• 酵母粉适量

• 泡打粉适量

南瓜开花馒头做法步骤详解

1

和好两种面团，待膨胀成原来体积两倍后，再和，赶出气体，切成小剂子，将白面团擀成饺子皮状，包住黄色面剂，静置20分钟，二次发酵

2

在面团上用小刀小心打上十字，上锅蒸，

3

水开后可将火调小一些了，蒸15到20分钟

4

蒸好后关火，不急于开锅盖，静待3分钟

5

香喷喷，热腾腾的馒头出炉咯