鸡肉
土豆
胡萝卜
料酒
盐
葱，姜，蒜
酱油老抽
花椒
大料
青菜
青椒
干红椒
糖
香菇
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将土豆，胡萝卜，青椒切块，葱，姜，蒜切好备用
2将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用3锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味4将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色5加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料6大火煮开，转小火煮7.8分钟，放入香菇，胡萝卜，土豆继续炖15分钟左右就可以了
将鸡肉放入开水中焯掉血水，捞出沥干备用
锅中热油，油温八成热时放入花椒，葱姜蒜，煸炒出香味
将沥干水分的鸡肉倒入锅中翻炒几分钟，加入适量的老抽，炒至上色
加适量水，放入适量盐，糖，以及料酒，大料
大火煮开，转小火煮7.8分钟，放入香菇，胡萝卜，土豆继续炖15分钟左右就可以了
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