炸酱面 所需材料

• 龙须面300克

• 鱼豆腐（冷冻的那种）适量

• 胡萝卜适量

• 香菜适量

• 黄豆酱少许

• 甜面酱少许

• 鸡精少许

• 熟芝麻少许

• 植物油少许

炸酱面做法步骤详解

1

买来的鱼豆腐解冻切丁，胡萝卜切丁，香菜切碎！香菜和胡萝卜再切点丝，后来装饰用

2

锅内放植物油，先把切好的鱼豆腐放入炒

3

炒至鱼豆腐金黄，加入胡萝卜和香菜

4

放入黄豆酱和甜面酱

5

加少许水，把酱稀释开，开大火收汁

6

待水分蒸发到一定程度，酱开始粘稠就好了，放鸡精洒上熟芝麻

7

从新起过放入水，待水烧开放入龙须面，煮五分钟即捞出，用凉水透凉