茴香苗素水饺 所需材料
茴香400克
猪肉馅250克
面粉400克
葱姜适量
蚝油料酒适量
花椒粉胡椒粉适量
鸡蛋一个
熟食用油适量
盐适量
茴香苗素水饺做法步骤详解
1
茴香摘好洗净，控干水分
2
切碎备用
3
猪肉馅加入蚝油料酒，花椒粉胡椒粉拌匀，看馅的干湿决定是否打水进去
4
加入葱姜搅拌均匀
5
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
6
加入适量的熟油搅拌均匀
7
放入切碎的茴香，加熟油搅拌均匀
8
搅拌均匀后加入适量的盐，搅拌均匀备用
9
面粉加水和成光滑的面团
10
松弛好后分成小剂子
11
团圆，压扁，擀皮
12
饺子皮放在手心，放适量的馅儿
13
两边对折捏住中间，两手挤住两边，包好
14
逐个包好
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