猪肉青椒打卤面 所需材料

• 猪肉末200克

• 青椒2个

• 胡萝卜三分之一根

• 油适量

• 盐一勺

• 酱油两勺

• 老抽小半勺

• 料酒一勺

• 五香粉小半勺

• 水淀粉两小勺淀粉6小勺水

• 小圆葱半个

• 耗油两勺

猪肉青椒打卤面做法步骤详解

1

肉切末，青椒洗净，胡萝卜去皮，圆葱洗净

2

胡萝卜，青椒，圆葱全部切小丁

3

热锅下油，圆葱爆香，下肉末，炒变色

4

加全部蔬菜

5

加盐，料酒，酱油，老抽，五香粉，耗油，翻炒均匀

6

加半碗水，大火烧开，转中小火，煮八分钟左右

7

水淀粉勾芡

8

翻炒均匀

9

另起锅，烧水

10

水开下面条

11

煮熟的面条用凉水过两遍