做包子的做法

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做包子的做法

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做包子 所需材料

  • 面粉300克

  • 酵母粉5克

  • 花生芝麻白糖馅料适量

做包子做法步骤详解



【做包子】1



把5克的干酵母粉倒入饭碗,用四分之三饭碗的温水调匀。


【做包子】2


将酵母粉液倒入大盆,用量米筒量三杯的面粉(约300克)倒入其中。


【做包子】3


揉面15分钟,面光滑,用盖盖住发酵1小时。


【做包子】4


面发好了。


【做包子】5


揉成条,切小段。


【做包子】6


压成圆饼状,擀皮,中间厚周边薄,放馅,角边对折,反时针往前捏褶。


【做包子】7


捏褶完的样子有点丑。


【做包子】8


放手心转圈团圆,让其完美。


【做包子】9


包完包子,用盖盖住待其再发酵25分钟。然后上蒸锅大火蒸25分钟。