墨鱼饭 所需材料

• 墨鱼300克

• 青椒50克

• 红椒50克

• 米饭1碗

• 盐适量

• 胡椒粉适量

• 姜片适量

• 葱花适量

墨鱼饭的做法

1墨鱼洗净去囊，加盐腌渍；青、红椒均洗净切丁。

2起油锅、炝姜片，下青、红椒翻炒，加白饭炒匀，放盐、胡椒粉、葱花调味。

3将超好的白饭塞入墨鱼中，上蒸笼蒸熟，取出待凉，食用时切成段即可。

墨鱼饭的功效与作用

1墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。

2大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。

4墨鱼饭具有开胃消食、养血滋阴、补中益气、健脾利水、美肤乌发的功效。