凉拌燕麦面 所需材料

• 燕麦粉100克

• 黄瓜100克

• 盐适量

• 鸡精适量

• 香菜适量

• 蒜末适量

• 香油4克

凉拌燕麦面的做法

1燕麦粉加温水和成光滑的面团，饧发20分钟，擀成一大张薄面片，将面片切成细丝，蘸干燕麦面抓匀、抖开，做成手擀面；黄瓜洗净，去蒂，切丝。

2锅置火上，加适量清水烧沸，下入燕麦手擀面煮熟，捞出，过凉，放入黄瓜丝、盐、鸡精、香菜碎、蒜末、香油调味即可。

凉拌燕麦面的功效与作用

1燕麦粉具有降低血压、降低胆固醇、补气益力，除湿止泻、益肝和胃、养颜护肤的功效。

2黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

3凉拌燕麦面此面具有清热排毒、降脂降压、补气益力、美容护肤、祛湿利尿的功效。