120g
100g
200g
35g
30g
适量
7.5g
9片(约60g)
25g
1
准备材料如图
消化饼干装入拉链袋,用擀面杖擀成粉 黄油微波炉加热30秒,和饼干粉混合 将步骤3倒入模具,用勺子压紧,放入冰箱冷藏备用 奶油奶酪隔水软化,加入糖后搅拌顺滑 倒入酸奶,搅拌顺滑 吉利丁粉加入适量清水搅拌均匀,隔热水搅拌至无颗粒 待步骤7晾温后倒入步骤6 淡奶油打发至6分发,类似酸奶状 将步骤8和9混合均匀 倒入模具,震几下,把大泡震出,表面抹平,放入冰箱冷藏4小时以上 利用电吹风吹热模具,脱模 利用卡纸撒上可可粉,做出大白的眼睛和轮廓2
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