揉面约一个小时达到出膜状态。

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。

把面团分成均匀的三份，揉匀后盖保鲜膜松弛二十分钟。

取一个面团揉匀擀成长度约三十厘米的长舌状。

从一头卷起来。

把面团依次卷起排放土司盒内。

发酵至土司盒八分满。

烤箱200度预热，下层烤40分钟。（烤箱温度不同，时间和温度仅供参考。）

烤好后倒扣出土司晾凉。

准备做三明治的材料，把土司切片。

去掉土司边，在中间斜切一刀，分成两个三角形。

平底锅刷一层油开小火，把培根和鸡蛋煎一下。

取一片三角土司，放上生菜后挤适量番茄酱。

放上培根和煎蛋。

挤适量千岛酱或者沙拉酱再盖上一片土司。