冬瓜丸子汤 所需材料

• 冬瓜适量

• 肉馅适量

• 香油适量

• 葱姜末适量

• 鸡蛋1个

• 淀粉适量

• 胡椒粉适量

• 盐适量

• 料酒适量

冬瓜丸子汤做法步骤详解

1

肉馅准备好，葱姜切末，备用。

2

肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。

3

冬瓜切去绿皮，去瓤，切薄皮。

4

起锅，水开后，把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内，大火煮开。

5

水开后，加入冬瓜，继续煮3分钟。

6

最后放入枸杞，鸡精和少取香油即可。