揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

把面团继续揉、搓、摔、抻。

大约20分钟左右达到扩展出膜状态。

放入容器中发酵至原来的2.5倍大。

把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟左右。

取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状。

从一头轻轻的卷起。

直至卷完，收边放下。

把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起，排放吐司盒内。

再次发酵至土司盒的八、九分满，能盖上土司盒盖即可。

烤箱200度预热，放入下层上下火烤40分钟，出炉倒扣出土司。