水豆腐煮肉末是我个人很爱吃的家常菜，做起来极为简单又非常好吃。

原料：

水豆腐1块，肉末适量。

辅料：

酱油、葱花、小红辣椒圈（或者用青辣椒圈也可）、盐各适量。

做法步骤：

　　1、水豆腐切成小块后用油炸成金黄色（喜欢清淡味道的朋友可以不用油炸，把豆腐块放在沸水里焯一下也不错）。

　　2、炸豆腐的油锅里留少许底油，添加适量清水和肉末煮开。

　　3、加酱油、葱花、小红辣椒圈和盐煮10分钟左右就可以出锅了。

补充说明：

　　你完全可以根据个人口味添加其它的配菜，比如青豆末或小虾米等等都可以。