[主要材料]

食用油 虾300克 土豆１个 盐、蒜瓣2个 酱油、葱末少许 新鲜红辣椒末，香菜段

[所需工具]

锅铲等

[制作步骤]

第1步

虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末。

第2步

待油温六成热时放入虾翻炒，大家尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅。当虾煎至微焦时将虾盛出备用

第3步

将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间

第4步

不断翻炒土豆，直至土豆变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾

第5步

干锅土豆虾的做法图解1010.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。再放点香菜段更好。

第6步

出锅……受不了了，我先去吃了……