1肉沫调味
肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。
2搅拌肉沫
肉沫搅拌均匀。
3豆角去筋
豆角去豆筋。
4豆角切段
豆角切成小段。
5热锅起油
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
6炒肉沫
肉沫放入锅中,翻炒至表色。
7肉沫起锅
肉沫炒好后起锅装盘备用。
8爆香
蒜瓣放入锅中爆香。
9炒豆角
豆角放入锅中,翻炒均匀。
10调味
加入盐至锅中,翻炒入味。
11加入肉沫
肉沫加入至锅中翻炒均匀。
12加入橄榄菜
加入橄榄菜至锅中翻炒均匀。
13调味
加入生抽、糖至锅中,翻炒入味。
14豆角炒熟
豆角翻炒至熟,炒好后起锅装盘即可。