烧灶头
今年春节,我去了商榻乡下的阿婆家。在那里,我简直像出笼的小鸟,自由自在。我干了一些很有趣的事,如放鞭炮啊、喂小狗啊、看淀山湖啊等等,最让我感到新鲜的还是烧灶头。
旧式的灶头像一座小小的房子,造在灶屋的一角。灶台上安两口大铁锅,那是用来煮饭、烧菜的;灶台背后有两个角落里堆着烧火的材料;枯树枝、稻草和砻糠。
近晌午,该煮饭了。我迫不及待地奔到灶台边,坐在小板凳上。阿婆拿起一把稻草,打了一个“4”字形的结,将它用火柴点燃后塞进了灶膛。我接着塞进一把枯树枝。一会儿,灶膛里的火苗旺旺的,还发出了噼噼啪啪的声音,像放鞭炮,好听极了。我接着塞了十几根枯树枝,火越来越旺了。阿婆对我说:“做人要虚心,烧火要空心。用火钳往柴下面捅空点儿,火会更旺……”我一试,还真灵,火苗蹿得老高老高,照得我的脸烫烫的。我跑到灶台前,只见锅盖四周热气腾腾。这时我想起影片《小兵张嘎》里堵烟囱的镜头,连忙跑到屋外,抬头一看,啊,烟囱里冒出的烟青青的,我想,这就是炊烟缭绕的景象吧。当我回到灶膛前时,阿婆对我说可以熄火了,我连忙铲了一铲砻糠,撤进灶膛。一会儿,灶膛里的砻糠像许许多多小星星,一闪一闪,好看极了;树枝红红的,像透明的薯条,我真想钻进去拿一根吃吃......
开饭了,我捧起饭碗一边吃,一边还在回味刚才的情景,觉得今天的饭菜特别香……