[配料]雪里蕻适量。
　　[调料]豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。
　　[做法]
　　①豆腐切成小长方条，摆在盘中。
　　②雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎末。
　　③将切好的豆腐上屉蒸5-10分钟取出，去净水分。
　　④炒勺加底油，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖，再把豆腐从盆中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再煨烧一会，加味精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。
　　⑤出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐。
　　[特点]软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。
　　豆腐皮粥
　　[原料]豆腐皮两张，粳米10克，冰糖150克，清水1升。
　　[做法]
　　①豆腐皮用水洗净，切成小丁块。
　　②粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开，加入豆腐皮、冰糖，慢火煮成粥。
　　[特点]适宜肺热咳嗽、妊娠咳嗽患者食用。
　　准妈妈饮食禁忌
　　孕期第2个月，一般来说，常会出现恶心、呕吐等反应，而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。近年来，国外研究指出，酸性食物和药物是导致畸胎的元凶之一。研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为，在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物(如维生素C、阿司匹林等)为佳。因为，大量的酸性食品，可使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力。长时间的酸性体质，不仅容易使母体罹患某些疾病，更重要的是会因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，甚至可导致胎儿畸形。因此，孕妇不宜过多食用酸性食物。