课程3 加餐食品红黑榜

　　生活小片断

　　依依是个标准的“甜蜜蜜”宝宝!每次加餐，她都会坚决要求吃糖果或者奶油蛋糕。妈妈觉得这些食物对补充热量还是很有帮助的，于是就答应她“只吃一点点噢”!可小人儿却不管三七二十一，一直吃到吃不动为止。每次到吃正餐时，小家伙就喊：“我不饿!”过一段时间，又开始吃甜食……

　　营养学家如是说

　　在宝宝2 岁以后，运动量明显增加。一运动就要消耗能量，为了补充能量，宝宝提出要吃糖果是很自然的需求。作为父母，没必要一听到宝宝要吃糖就觉得如临大敌。但是，一定要遵循适量的原则。吃糖果过多不仅会损害宝宝的牙齿，而且还会影响宝宝的食欲，时间长了，还会造成营养不良。因为传统的糖果、糕点主要是由糖、油、面粉制成的，其主要营养成分是糖类，热量较高，而蛋白质等其他营养素却很少。所以，要尽量把宝宝的加餐变得更为合理和丰富。每次选择一两种食品即可，且经常变换花样。

　　加餐时可以选择哪些食物?

　　全麦饼干、奶酪、牛奶、酸奶、水果(草莓、橘子、苹果、龙眼、荔枝、香蕉、大枣、葡萄、猕猴桃等都是不错的选择)，2 岁以上的宝宝还可以选择具有健脑作用的坚果类食品，如核桃、花生、黑芝麻、瓜子仁、松子、杏仁、莲子等。但需注意的是，这类食物最好炒熟、碾碎，调成糊状或者煮开后给宝宝吃，也可做成各种小点心或加到粥里。

　　夏天可以给宝宝煮些具有消暑解渴作用的绿豆汤、酸梅汤等。

　　加餐中最好少吃或不吃哪些食物?

　　1.彩色食品。这类食品通常加入了人工合成色素，虽然加入的量在安全范围以内，但是由于宝宝肝脏解毒功能和肾脏排泄功能较差，有害物质易在体内蓄积，对宝宝健康和智力发育不利。

　　2.果冻类食品。这类食品是用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量香精、色素、甜味剂、酸味剂等配制而成，经常食用不仅无益于宝宝健康，而且还易误吸造成窒息。

　　3.冰镇类食品。进食过多冰镇类食品，易影响正常的胃液分泌，引起消化不良、厌食、腹痛、腹泻等，还易使宝宝咽喉部抵抗力降低，从而使细菌乘虚而入，引起感冒、喉炎等。

　　4.碳酸饮料。早有报道，过量饮用可乐型饮料致儿童性早熟。其实孩子最好的饮料是白开水，因为白开水易透过细胞膜，有利于新陈代谢，保持免疫功能，提高抗病能力。也可以在白开水中加入少量鲜榨的果汁，但切勿过多，更不可用它代替白开水。

　　课程4 入园宝宝加餐方案

　　生活小片断

　　朗朗已经是幼儿园中班的小朋友了。每次朗朗下了幼儿园，奶奶都会直接把孙子接回家，给小家伙再补充一顿“营养餐”。这饭的丰富程度绝不亚于幼儿园的晚餐噢!

　　营养学家如是说

　　虽然我们前面提到一定要像对待正餐一样对待加餐，但是，千万不要因此而把加餐和正餐混为一谈。另外，还要注意加餐和正餐的时间间隔，如果时间挨得太近，看到再好吃的饭菜，宝宝也会没有胃口;或者机灵的宝宝可能会在幼儿园不好好用餐，等着回家吃奶奶的拿手菜。实际上，这一定程度上破坏了宝宝的饮食规律，而且也没起到加餐的作用。