做法：将甲鱼洗净，杀后去掉头、足，用开水焯去污物和粗皮，切成小方块，放置火锅上加入清水，烧开，去掉浮沫，再放入熟地黄、北黄芪，再加水适量，移入文火炖至甲鱼烂熟，放入调料和枸杞子再炖几沸即可。