三七腰花

原料：

猪腰子一副，三七1克，带皮老姜4片，月乃汤200毫升，黑麻油30毫升。

做法：

三七洗净后放入月乃汤中浸泡半小时，然后加盖煮半小时，取汁备用；将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成3公分宽的小片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；转大火，放入腰花炒至变色；放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

营养小秘诀：

具有补肾活血、化淤止痛、促进新陈代谢、改善血液循环的作用，对手足发冷、腰酸背痛有一定的改善作用。