准妈妈怀孕后，整个孕期的饮食营养问题就成了全家人关注的重点。为了宝宝的健康成长，妈妈总是希望选最营养的食物来吃，下面为大家带来怀孕早期营养食谱。
　　麦芽蜜枣瘦肉汤
　　食谱原料：
　　麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣20克，盐适量。
　　制作方法：
　　1、麦芽用锅炒至微黄。
　　2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。
　　3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。
　　4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。
　　5、出锅前放盐调味，即可。
　　健康提示：
　　麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。
　　山药香菇鸡
　　食谱原料：
　　山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。
　　制作方法：
　　1.山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
　　2.鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
　　3.将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
　　4.煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
　　健康提示：
　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
　　清蒸砂仁鲈鱼
　　食谱原料
　　鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。
　　制作方法
　　1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
　　2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
　　适用人群
　　孕早期准妈妈
　　健康提示
　　补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
　　炒鸡胗肝粉
　　食谱原料
　　米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克(约耗60克)，盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。
　　工艺做法：炒，烧。
　　配菜专区：热菜，荤菜，孕妇食谱。
　　菜谱所属：粤菜
　　制作方法
　　1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片;葱头去皮，洗净，切成条;米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。
　　2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。
　　3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。
　　适用人群
　　孕早期准妈妈
　　健康提示
　　色泽淡雅，柔软滑爽，鲜醇爽口。鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾，治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。此菜多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。