材料：

　　淀粉150克、鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋白20克、色拉油适量、食盐适量。

　　做法：

　　1、将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，将鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。

　　2、将胡萝卜、西兰花切碎末。西兰花和胡萝卜放入鱼泥里，加入少量食盐一起搅拌均匀。

　　3、平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。

　　4、用星星模具刻出形状，用剩下的边角料再用小模具压出花朵，摆盘造型即可。